Chymeia

Dal greco mescolanza di liquidi

Chymeia dal greco "mescolanza di liquidi" è la radice della parola alchimia. Nasce il progetto che vuole trasformare il buon bere miscelato, focalizzandosi sulla gastro miscelazione.

La gastro miscelazione è la proposta di beverage che sposa il bar alla cucina, miscelando cocktail con tecniche e prodotti tipici delle cucina. In questo modo è possibile dare un valore aggiunto al cocktail che non viene più bevuto solo per l'ebrezza dell'alcool, ma anche per dare nutrimento, sollievo o energia al corpo, proprietà che si ricercano anche nei piatti culinari.

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